Breve Informe que te enseña los entresijos de Tarta Flan Y Galletas y lo que tienes que hacer hoy

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tarta flan y galletas

Y aunque en el blog hallaréis la tarta de galletas y chocolate sin horno y la tarta de galletas y chocolate clásico, esta novedosa receta, es la más fácil de todas. Mojamos galletas en leche y hacemos la base de la tarta. Ponemos una primera cubierta de flan y reservamos unos minutos. A continuación, ponemos otra capa de galletas y sobre una capa de chocolate.

  • 11 Limpiamos la bandeja con servilletas de papel humectadas en agua ardiente.
  • Ponemos una hoja de papel de horno encima y cerramos con los bordes que sobresalen del largo, dejándola así bien sellada.

Si queda algún hueco libre, tenemos la posibilidad de cortarlas. Elaboramos el Flan poniendo en una cazuela el queso crema, el azúcar y la leche reservando un poco de leche para diluir el flan, agregamos los sobres de flan en la leche reservada y mezclamos hasta que no queden grumos. 2- Ir remojando las galletas en el café templado mezclado con el licor, que se empapen bien, pero no en demasía, tapando agujeros con trozos, alternando capas de galleta y flan. Comenzar y acabar con galleta. Esto se hace todo seguido, pues si no el flan se cuaja bastante eh?. Luego de finalizadas las capas, vamos a pasar a la cobertura.

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Esta era mi tarta favorita de pequeña, recuerdo que de año en año por mi cumpleaños mi abuela Lolita, me preparaba esta deliciosa tarta y la decoraba con un montón de Lacasitos. La verdad es que esta buenísima y con pocos ingredientes ,la puedes preparar en un instante para algún evento y esta asegurado su éxito. Gracias a las redes sociales ahora también puedo comunicar mi cocina con el resto del mundo. La cocina de Loli Dominguez nació sin pretensiones con la idea principal de comunicar mi pasión por la cocina con mis amigos y familiares.

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De esa forma, deduzco que el flan debería añadirse con una temperatura templada. Pienso que es por lógica que el flan se vierte temperado. Hola, pues se encontraba echando un vistado y me he fijado en esta receta y me preguntaba si se puede llevar a cabo con perfección la receta sin gluten, no posee ninguna complicacion, ¿no? muchas gracias parece que es sencillísimo y el chocolatre le da un toque mas delicioso. es precisamente lo que necesito. Sospecho que el flan debe estar ardiente o mejor templados , en tanto que si lo manipulamos una vez frío, pierde la consistencia y el pastel se desmoronará.

Elaboramos el molde, rectangular preferiblemente, y lo forramos con film, y de esta forma será más simple desmoldar. Preparamos la leche, a la que agregamos el licor si la tarta no la van a comer niños, en cuyo caso omitimos el licor. Diluimos la maicena en un poco de leche fría y reservamos. En un cazo ponemos el resto de la leche con el palo de canela y la corteza de limón, acercamos al fuego suave y dejamos infusionar unos 15 minutos.

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Volcamos la crema de chocolate sobre el flan con galletas, dejamos enfriar y refrigeramos. Empezamos bañando las galletas en la leche sin que se deshagan, y las vamos colocando en la base del molde. Una vez poseemos los elementos preparados comenzamos haciendo las cremas con las que rellenaremos la tarta, que deberán enfriar. Cuando la leche comience a hervir añadimos el listo de flanin y removemos con unas varillas constantemente hasta que espese y tenga la consistencia deseada. Cogemos un molde, lo untaremos con un poco de mantequilla para que se desmolde mejor.

Recordad que tenéis que cubrir la última cubierta con chocolate. Cuando tengamos toda la base cubierta, ponemos una capa de chocolate y con asistencia de una espátula la alisamos a fin de que nos quede uniforme. es un tradicional de la repostería sencilla. Recuerda que las galletas deben ser firmes pues si no se deshacen con el flan. 7 Volcamos el flan en el molde recién sacado del congelador y repartimos bien dejando una capa de flan uniforme y lisa. 6 Ponemos la cazuela al fuego a temperatura media baja y sin parar de remover esperamos a que empieze a hervir, vertemos el flan diluido en la leche y sin parar de eliminar enérgicamente esperamos hasta el momento en que hierva, en ese instante retiramos la olla del fuego.

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Las tartas son más compactas y con cortezas crocantes tanto arriba, como abajo. ET VOILÀ… ya poseemos lista esta espectacular y clásico tarta de la abuela con flan. A continuación, añadimos una capa de flan, recordad que tiene que estar con textura natilla.

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Y así vamos alternando las capas de galletas, crema y chocolate, para acabar con una cubierta de crema pastelera y la última de galletas. Aquí nos acercaremos, pero no será la genuina ya que vamos a hacer una crema pastelera en lugar del preparado para flan. Por lo demás, galletas básicas y chocolates Mariño, de siempre y cuya fábrica todavía prosigue en Carballo, de donde son originarios los que recordando anécdotas de esos años, me contaron de qué manera la hacían sus abuelas y sus madres. La tarta de la abuela, un postre simple y económico, tradicionalmente hecho a base de galletas, chocolate y listo de flan.

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