Desconocido Hechos acerca de Receta De Galletas Fritas Revelado Por Autoridades

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receta de galletas fritas

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En muchas zonas las galletas fritas son un dulce frecuente de Cuaresma, se pueden rellenar de crema de chocolate, de flan o de crema pastelera como he hecho . Y al revés que otros dulces fritos, están mejor al día siguiente, cuando han reposado. Las galletas fritas rellenas de flan se encuentra dentro de los dulces caseros más populares en Andalucía. Son muchas las personas que organizan esta receta en casa para gozar con los suyos de su increíble gusto.

Como Se Fríen Las Galletas Caseras Fritas Pasito A Pasito

Tapar la crema pastelera con un largo transparente para que no realice corteza y dejarla enfriar antes de emplear. Poner al fuego la leche con el azúcar y en cuanto arranque a hervir, integrar la mezcla de yemas y remover fuera del fuego. Al resto de la leche , añadirle las yemas de huevo y la harina de maíz.

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Para esto, preparamos una olla y agregamos el vaso de leche junto al sobre de flan y unas 3 o 4 cdas de azúcar. Removemos y debe quedar una textura suave y densa. Esto hará que, después una vez frío, quede como una masa y no se caiga de la galleta. El siguiente paso seráfreír las galletas.

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Ponemos abundante aceite en una sartén remojamos las galletas en leche un tiempo reducido 8 o diez segundos. Entonces las sacamos y las ponemos sobre papel absorbente para quitarlas el exceso de grasa. Las espolvoreamos con azúcar glas y ahora poseemos listas nuestras deliciosas galletas fritas.

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Las viramos para que absorban leche por los 2 lados. Es importante prestar mucha atención en este paso para que las galletas no nos queden secas ni bastante empapadas, en tanto que en este último caso se nos tienen la posibilidad de romper con facilidad al procurar rebozarlas y pasarlas a la sartén. Mientras que el aceite va cogiendo temperatura, rellenamos las galletas con la crema, para ello, tenemos la posibilidad de hacer uso de una cuchara o, como hicimos nosotros, introducir la crema en una manga pastelera. Ponemos una cantidad espléndida en la mitad de las galletas. Seguidamente, ponemos otra galleta encima y presionamos a fin de que la crema se expanda hasta llegar al borde. Ponemos una buena cucharada en el centro de las galletas, vamos a usar la mitad del paquete, la otra mitad lo vamos a usar para taparla.

En mi casa se han comido toda la vida. Gracias por dejar que la gente que no conocían esta receta puedan elaborarla y disfrutarla. Bonito blog, muy informativo y útil. Un beso muy fuerte Noe. Calentar abundante aceite de girasol y freír todas las galletas rellenas en tandas de 2 ó 3 entidades.

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Se fríen en aceite ardiente en una sartén, pero poco tiempo, para que no se quemen, y se pasan por un recipiente en el que hemos puesto el azúcar mezclado con la canela molida. Se dejan enfriar y se sirven. Empezamos poniendo en un cuenco el huevo con el azúcar y batiéndolo hasta el momento en que sea traje la mezcla. Entonces vamos a agregar la mantequilla y la leche y lo combinamos todo muy bien.

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