El lado feo de Como Hacer Galletas De Chocolate Caseras

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Regresa a batir hasta que se integre todo y entonces incorpora las pepitas de chocolate (o chocolate picado a cuchillo pero que esté muy frío), mezclando bien. Puedes añadir también un puñado de nueces picadas en pedacitos. En el momento en que las saques del horno déjalas enfriar unos cuantos minutos antes de quitarlas de la bandeja a fin de que no se rompan por el hecho de que salen muy tiernas. Vuelca la crema de chocolate y mantequilla sobre los huevos y el azúcar. Saca la mezcla de mantequilla y chocolate y muévelo hasta el momento en que el chocolate se haya deshecho y los elementos estén integrados.

  • Estoy en estos instantes haciéndolas con mi hijo y un amigo y están deseando comenzar a comérselas.
  • Para finalizar, echamos la mezcla de ingredientes secos y combinamos con una pala hasta el momento en que formemos una masa homogénea.

Prepara un envase profundo y vuelca los 115 gramos de mantequilla. Bate la mantequilla hasta el momento en que esté en punto pomada. Añadiendo a la mezcla un par de cucharadas de cacao en polvo, coco rallado o café soluble poseemos distintas variedades de cookies. Si te decides a ponerle chispas de chocolate es el momento de añadirlas a la masa y entremezclarlas.

Aprende A Cocinar

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestras galletas de chocolate hogareñas. Una receta que espero que preparéis prontísimo en casa con ayuda de nuestros hijos y me contéis qué os ha semejado la vivencia por las comunidades. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

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Entonces hornéalas a 180º a lo largo de 15 o 20 minutos. El tiempo puede cambiar en función del horno y del tamaño de las galletas. Mezcla bien y luego echa el cacao en polvo y la harina. Vuelve a mezclar.

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Si es blanco va a quedar un contraste de color muy bonito. Por si acaso precisas alguna idea, mira de qué manera decoré estas galletas de almendra y chocolate. Horneamos 8 minutos. Al sacar del horno dejamos un par de minutos en la misma bandeja, para después pasar las galletas a una rejilla hasta que se enfríen completamente. Con esta receta de galletas de mantequilla con chocolate, participo además en la edición de abril del juego Una galleta un cuento del blog Patty’s Cake. En una bandeja de horno, colocamos papel vegetal y vamos trasladando las galletas que hemos moldeado.

Cuando tenemos las bolas, si tenemos la posibilidad de, las metemos otros 10 minutitos en el frigorífico a fin de que vayan al horno lo más frías viable. Todo lo que ella afirma es verdad, quedan unas cookies muy buenas, con enorme gusto a chocolate y una textura perfecta, crocantes por fuera y en el centro, tiernas. Son rápidas y fáciles de llevar a cabo; las pueden hacer los niños sin contrariedad alguna, probadlas como he hecho yo y por el momento no las dejaréis de hacer nunca más. Se puede añadir en la masa unos trocitos de chocolate. Una vez tengamos la masa lista vamos cogiendo porciones de unos 15 g. Con las manos les ofrecemos forma de bola.

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En otro recipiente vamos a tamizar harina y cacao amargo. En el momento en que tengo toda la mantequilla en el envase, empiezo a derretirla con una batidora de varillas, para seguir con una lengua o paleta de cocina. Introducelas en el horno, previamente calentado anteriormente a 180 grados. Con 10 minutos debería ser suficiente. Añade el cacao en polvo, el aceite y el huevo, y vuelve a mezcla. Y a continuación, añade también la harina.

Además de esto, mientras que vas cortando las galletas, es aconsejable almacenar el resto de masa en la nevera. El tiempo de horneado que te indico es aproximado, ya que es dependiente del tamaño de las galletas (cuanto más enormes sean más tardarán) y de las peculiaridades de tu horno. En España no se emplea la misma nomenclatura para las harinas, con lo que no se decirte si es precisamente exactamente la misma. Pero la 0000 es perfecta para galletas y bizcochos, con lo que es la que debes usar. Es esencial la textura que tenga la mantequilla en el momento de empezar a elaborar la masa. Dependiendo de la época del año en que nos hallemos, deberemos sacarla del refrigerador con más o menos antelación.

En un bol combinamos la harina, el cacao y la migaja de sal. En este momento retiramos el papel vegetal que teníamos en la una parte de arriba y a la masa le echar un poco de harina, para que no se pegue la masa al rodillo y proseguimos estirando con éste . Una vez bien ligados lo incorporamos a la masa o pasta que habíamos separado con los elementos añadidos a la mantequilla. Cuando esté la mezcla homogénea, amasamos con las manos, hasta hacer una bola compacta.

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