El nacimiento de Galletas Chinas De La Suerte

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galletas chinas de la suerte

El origen de las galletas de la fortuna tiene múltiples versiones, aparentemente hay un género de galletas niponas llamadas tsujiura senbei, que son muy parecidas a las galletas de la fortuna con su mensaje pero algo más grande. Brotaron en el siglo XIX en Kyoto, El país nipón su masa es más oscura transporta, sésamo y miso. El mensaje no está dentro sino en el hueco donde se une la galleta. Una de las hipótesis es que fue esta galleta japonesa la que inspiró la creación de las galletas de la fortuna. No obstante si bien estas galletas japonesas podrían haber inspirado la creación de las galletas de la fortuna, semeja que la historia comenzó a escribirse en los Estados Unidos.

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Elementos Y Utensilios De Galletitas De La Suerte

Martin, quien es originario de Long Pond, Pensilvania, adquirió tres billetes de lotería de Mega Millions de camino al trabajo la semana anterior y, como siempre y en todo momento, jugó los «números de la suerte» que le habían salido en una galleta de la fortuna hace numerosos años. Guardó sus billetes hasta el día siguiente, en el momento en que se detuvo de nuevo en la estación de servicio para escanearlos. Tras pasar un boleto por el escáner, en la pantalla apareció la historia de historia legendaria «Dirigirse al cajero», por lo que caminó hacia el mostrador para contrastar si había algún inconveniente con la máquina.

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Factoría De La Suerte

Una vez la hemos doblado, para darle la forma característica de ‘las galletas de la Fortuna’ usamos el borde de una taza, tomamos la galleta por los dos extremos, ponemos el centro de la galleta sobre el borde de la taza y presionamos hacia abajo. La galleta se va a doblar sutilmente y ahora tenemos lista la forma de nuestras galletas de la fortuna. Mientras tanto, en el momento en que Ronnie Martin sacó su pertinente parte de papel de su propia galleta de la fortuna, esta le asistió a ganar un millón de dólares.

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Colocamos el trozo de papel encima de una de y con ayuda de la espátula volcamos una mitad sobre la otra, sin hacer presión para no aplastar la cookie. Luego, con los dedos, cogemos el semicírculo que hemos desarrollado y lo doblamos por su parte recto apoyando sobre el borde de un vaso bastante pesado. Lo dejamos ahí hasta el momento en que se enfríe y se quede ahora con su forma definitiva. Tras disponer la masa en círculos, pasar una servilleta de papel por el borde de cada uno para dejar la manera pulimentada y, más que nada, regular. Con una cucharita de postre cogemos un poco de la masa anterior y la ponemos sobre el papel de horno.

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No son, de hecho, chinas, sino más bien un proyecto relativamente reciente, de la primera década del siglo veinte, cuyo origen se ubica en EE UU. Muchos de vosotros les debéis preguntar quién tiene como función seleccionar los mensajes a fin de que cada año sean distintas y no te terminen saliendo siempre exactamente las mismas oraciones, ¿verdad? Pues bien, hay múltiples fabricas norteamericanas que son los que se ocupan de realizar los mensajes que nos van a tocar dentro de las galletas.

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Hasta el momento en que no poseas práctica, no hagas demasiadas ya que es primordial plegar las cookies en el momento en que todavía están calientes. Batimos las visibles con la vainilla hasta llevar a cabo una masa espumosa, pero no hasta el punto de montarlas. Añadimos entonces el resto de los elementos y mezclamos para hallar una masa homogénea. Aunque hay quien cree que estas cookies se idearon en China, país popular por haber creado varias recetas y nuevos alimentos, no es de esta forma. Solo recientemente han sido introducidas en los restaurantes de Hong Kong, Shanghái o Pekín para agradar a los turistas. En 1993, la empresa de comida de Nueva York Wonton Food Company comenzó a fabricarlas en el país asiático, pero anunciándolas en la etiqueta como «Genuine American Fortune Cookies».

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Colocamos papel vegetal sobre la bandeja del horno y con una cuchara vertemos 1/2 o 3/4 de cucharada sobre el papel. Combinamos todos los elementos en un bol con asistencia de una batidora de varillas hasta el momento en que quede una masa homogénea. Nada más sacarlas del horno las doblamos con el mensaje dentro y las pasamos a una rejilla. Hay que hacerlo rápido cuando aún están blanditas, ya que después se endurecen. Si te ha gustado esta receta de Galletas de la fortuna o de la Suerte te aconsejamos no te pierdas más Recetas de Postres y no olvides seguirnos en Youtube donde tenemos más de 1.000 Vídeos gratis para ti.

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