La mejor receta de galletas con chispas de chocolate

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Junta la mezcla con las manos en forma de ocho hasta formar una masa. Presionar unas cuantas chispas de chocolate adicionales sobre cada galleta antes de hornearlas les da ese aspecto digno de Instagram que se ve en casi todos los anuncios de galletas. Para realmente llevar las cosas a un nivel superior, espolvoree ligeramente sal marina en escamas también en las galletas, evitando la sal. Aumentará el sabor del chocolate y hará que tengan un sabor aún más decadente. Enrolle la masa en bolas, aproximadamente 3 cucharadas de masa cada una. La masa se desmoronará, pero el calor de tus manos ayudará a que las bolas se mantengan juntas. Enrolle las bolas de masa para galletas para que sean más altas en lugar de anchas, para asegurarse de que las galletas se horneen hasta que sean gruesas.

Vea esta publicación para obtener más detalles y una foto. Coloque 8 bolas de masa en cada bandeja para hornear. Presione algunas chispas / trozos de chocolate más encima de las bolas de masa para ver si lo desea.

Respuestas a cómo se comportan los ingredientes en una receta de galletas

Estas galletas con chispas de chocolate se verán un poco pastosas cuando las saque del horno, y eso está bien. Se instalarán mientras se sientan en la bandeja para hornear galletas durante unos minutos. La chef Tracy Wilk ha hecho muchas galletas con chispas de chocolate en su día. Esta receta, que nos enseñó en el Instituto de Educación Culinaria, es su opción.

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Si desea sustituir un tamaño diferente, tenga en cuenta que la diferencia de peso entre cada tamaño es de solo 1/4 de onza por huevo. Sugiero colocar la masa para galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colocar la bandeja para hornear en santamisa.es el congelador. Una vez que la masa para galletas esté congelada, puede guardarla en una bolsa o recipiente para congelar en el congelador hasta por 3 meses. Para hornear la masa para galletas congelada, agregue de 1 a 2 minutos adicionales de tiempo de horneado.

Fácil

  • La mezcla picante se ha convertido en mi última obsesión por hornear desde que experimenté sustituyendo un poco de mantequilla en una receta clásica de galletas con chispas de chocolate.
  • Chew Out Loud’s Buttery Shortbread Cookies …
  • El resultado es la galleta más suave que combina un centro perfectamente masticable con bordes ligeramente crujientes.

Resultados fantásticos, delicados, mantecosos, poco crujientes, mantenidos unos 8 min. Conservará la receta y la compartirá con amigos. Caliente el horno a 190C / 170C ventilador / gas 5. Batir la mantequilla en un tazón grande software almacen con una cuchara de madera o en una batidora de pie hasta que esté suave. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Tamice la harina y agregue los ingredientes opcionales, si los está usando.

Siento que una receta casera de galletas con chispas de chocolate es algo que todos deberían tener en su caja de recetas. Hace varios años pasé bastante tiempo trabajando en la creación de las galletas con chispas de chocolate perfectas y, después de varios intentos, finalmente encontré la receta perfecta. Esta receta de galletas con chispas de chocolate más fácil es solo una receta de este tipo. Las galletas se pueden hacer desde cero en menos de 20 minutos y no es necesario sacar la batidora ni enfriar la masa. Todo lo cual hace que esta sea la receta de galletas con chispas de chocolate más simple. Esta es una gran receta básica, fácil de hacer. Corté el azúcar a solo 1/3 de taza y luego rocié un poco de azúcar crudo en la parte superior de cada galleta antes de hornear.

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