La simple verdad sobre Galletas De Mantequilla Y Almendra que nadie está haciéndote saber

galletas de mantequilla y almendra

En un bol mezclamos la harina con la mantequilla derretida, y agregamos el azúcar y la harina de almendras. Mezclamos todo un poco todo para que los elementos se incluyan y hacemos un volcán para colocar la yema de huevo. El próximo paso va a ser cortar las pastas para hornearlas. Si no tenéis moldes o cortapastas no os apuréis, con un vaso podremos llevarlo a cabo de todas formas. Si decidimos utilizar la manga pastelera, nos resultará todavía más fácil.

galletas de mantequilla y almendra

Como afirmaba al principio, tienen la posibilidad de ser el acompañante de un café calentito en la mañana o merienda por la tarde. Asimismo te pueden servir para poner en una merienda de cumpleaños o incluso para el café de la sobremesa de una comida familiar. En el momento en que hayas añadido la harina mezcla a agilidad baja, si estás usando una batidora o robot de cocina, y no manipules la masa en exceso. Una masa demasiado trabajada da como resultado galletas duras. Dispón las galletas tenuemente separadas sobre una bandeja de horno. Hornéalas a 180 ºC a lo largo de 15 minutos aproximadamente.

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Primero combinamos el azúcar con la harina y echamos dentro la mantequilla o margarina fría y cortada en cubitos. Con la punta de los dedos -o con el robot de cocina, si poseemos- desmenuzamos hasta que se forme clase de arenilla gruesa. Añadimos el huevo y amasamos un tanto hasta obtener una masa homogénea. Dejamos reposar la masa en el frigorífico a lo largo de 30 minutos. Retiramos y estiramos sobre un papel de horno hasta tener una masa de 4-5 mm de espesor. Con un cortante para galletas cortamos nuestros “hombrecitos”.

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Pues allí nos hayamos puesto manos a la obra; Hicimos la masa y a recortar galletas, que por aquello de la participación en el tema decidió que eran sus galletas preferidas. Nos salieron excelentes desde luego, con una textura esponjosa que aporta la harina de almendra. Como siempre y en todo momento no excesivamente dulces y ajustando al máximo la proporción de mantequilla. Ahora deberemos ir estirando la masa, con la ayuda de un rodillo, y con cortapastas o un vaso, vamos a ir realizando nuestras galletas. Dispondremos en una bandeja de horno, cubierta con papel para hornear, y dejamos que se horneen unos 12 – 15 minutos a unos 180ºC, por arriba y por abajo.

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No la sustituyas por harina leudante, bizcochona ni de fuerza. Estas harinas no son ni mejores ni peores, simplemente tienen otros usos en la cocina. ¿Es imprescindible emplear chocolate negro? Pienso que es el gusto que mejor queda, pero lo puedes reemplazar por chocolate con leche o blanco. Yo empleé un cortador con apariencia de corazón, pero puedes proporcionarles otra forma.

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para ello funde el chocolate al baño Maríao en el microondas. Si empleas este último procedimiento, hazlo a intervalos de 15 segundos más o menos para evitar que se queme. Una vez laminada, vuelve a enfriar la masa en la nevera otros 30 minutos como mínimo.

Retiramos una parte del blanco de la cáscara si vemos que tiene mucho, pues puede llegar a agriar más de lo preciso. En el caso de que no hayáis comprado la naranja confitada para el Roscón y os apetezca dejarla lista vosotros/as, es una receta muy sencilla. Están más que testadas, les animo a que las preparéis y disfrutéis con un enorme vaso de leche fría o un chocolate ardiente.

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¿A quién no le gusta gozar y acompañar un café a media tarde con unas ricas pastas? Pues hoy os proponemos, una vez más, que seáis vosotros mismos los profesores confiteros! Son recetas muy simples y económicas. Además de esto, cuando alguien les invite a tomar café o merendar, quedaréis estupendamente llevando una bonita caja llena de pastas hogareñas hechas por vosotros. Haz con la masa bolas de 3-4 cm.

En que las galletas de almendra ya estén frías, es el momomento de comerlas. Claro, que quién se resiste a comer una galleta calentita y recién salida del horno. Prendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador. En que esté ardiente, metemos la bandeja y horneamos las galletas durante 15 minutos. A continuación, vamos cortando las galletas con unos cortapastas y las ubicamos en una bandeja plana de horno con un papel vegetal.

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