La solución definitiva solución para Tarta De Mousse De Chocolate Y Galletas

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tarta de mousse de chocolate y galletas

Es un tradicional que desde hace unos años la logramos hallar en la carta de postres de todos los bares y sitios de comidas más tradicionales. Es una receta muy contundente y fácil, que gana cuando descansa mínimo uno o dos días. Cuando poseemos una cubierta de galletas como base, bañaremos esta capa con la crema de chocolate y natillas hasta cubrirla totalmente. Colocaremos una segunda cubierta de galletas sobre la crema de chocolate y natillas y vamos a repetir todo el desarrollo hasta hacer la tarta del tamaño que deseemos. Sin más ni más adversidades.

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Se trata de una tarta cuya base es de galletas María o de galletas tostadas alguno de los dos tipos va a ir bien. Y después se le va poniendo capas de chocolate, capa de galletas, y de esta forma hasta el momento en que la tarta alcance el grosor que deseemos. Machacar las galletas con la mantequilla. Repartir en la base del molde, antes forrado con papel sulfurizado y pulsando con la base de una vaso. Reservar en la nevera una hora. Montamos la nata con medio azúcar y las visibles con la otra mitad del azúcar.

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Sí deseas adornarla queda muy bien con unas bolitas de chocolate de los tres colores de chocolate, con unos fideos de colores, o cualquier otro adorno que te apetezca o agrade. Mezclamos todo bien y reservamos el mousse en el frigorífico a lo largo de media hora. Montamos las visibles a punto de nieve y una vez montadas las incorporamos al chocolate y las yemas.

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Buenas Elena que tipo de chocolate en polvo utilizastes. Si utilizo chocolate valor en polvo tendria que poner mitad de azucar verdad? por el hecho de que ahora este de por si transporta algo de azucar. He estado leyendo los comentarios pero no me queda clarísimo. ¡Muchas gracias, Susana!. Me alegra bastante que te guste nuestro blog.

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Asimismo que coloques la temperatura de 100º (primero se programa el tiempo, entonces la temperatura y por último la agilidad). Pasados los 10 minutos, cuando abrí la thermomix y eché la mezcla sobre la base, ya se encontraba un poco densa y enseguida comenzó a cuajar. Sin lavar el vaso echamos el litro de leche, los dos sobres de cuajada, el cacao y el azúcar.

Su receta está muy bien explicada, y eso no es corriente. Batiremos las claras a punto de nieve y echaremos sobre la mezcla de chocolate con movimientos envolventes. Reservaremos la mezcla.

Si es de este modo debes echar la mitad de azúcar. Yo utilizo cacao en polvo sin azúcar, pero si echamos otro caco como el Cola-Cao que lleva azúcar, hay que echar la mitad. Me alegra que te hayan gustado las recetas y es verdad, el lingote es muy consistente. Utilizo un molde redondo que le del costado es de silicona y la base es un plato blanco, pero puedes utilizar cualquier molde desmoldable de bizcocho.

Disolvemos la gelatina. Traductora de inglés a español y química durante 15 años en una vida anterior. Vivo en un pueblecito cerca de Madrid, Galapagar, y trabajo en el hogar; soy una gran favorecida. Tengo pareja y dos niños con poca sensibilidad gastronómica.

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Poner las galletas en el vaso y programar 15 segundos, agilidad 8. ¡La comunidad está para guiarte! Puedes preguntar cuanto quieras sobre esta receta. Ponemos la mousse en una manga pastelera y servimos en los vasitos. En otro bol, montamos la nata a velocidad media hasta obtener unos picos suaves. Calentamos la leche en un cazo y antes que llegue a ebullición, retiramos del fuego y añadimos las hojas de gelatina pre-hidratadas y escurridas.

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