La verdad oculta sobre Galletas Chinas De La Suerte

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galletas chinas de la suerte

El invento de las galletas de la fortuna está inspirado en la receta de las senbei, unas galletas de arroz típicas de El país nipón. Servidas hoy en dia en sitios de comidas de comida china de todo el mundo, siempre se ha pensado que las galletas de la fortuna eran un proyecto chino, pero no es así. Y sucede que el origen de esta galleta se debe a un invento americano. Si bien la cabeza refulgente a la que se le ocurrió tampoco fue de america, sino de Japón. Para conformar las galletas de la fortuna, ponemos cucharadas de masa sobre el papel de hornear y las extendemos con el dorso de la cuchara formando un círculo (o algo que se le parezca 🙂 ).

Las galletitas de la fortuna son galletas crujientes en forma de media luna con un gusto dulce y torrado y una textura crocante. Dentro tienen un papelito que pronostica el futuro del que la abre. Un pasatiempo divertido para finalizar una comida con los amigos. Este sábado 28 de enero la red social china da la bienvenida a un nuevo año.

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Con los años el salón de té se realizó muy habitual, importándose la iniciativa de las galletas de la suerte a otros puntos del mundo. Contrariamente a eso que se pueda pensar, no es originaria de China. El salón de té se popularizó gracias al invento de las galletas de la fortuna, que ganaron cientos de adeptos. Con este auge y su asociación a la civilización asiática fueron muchos los establecimientos asiáticos que a posteriori comenzaron a ofrecerla, tanto en Asia como en América, lo que llegó a confundir sobre el origen de exactamente la misma.

Además con los proverbios o mensajes propios, la diversión entre los convidados esta asegurada. Puedes escoger entre numerosos colores de envoltorios, proverbios estándar o mensajes personalizados para que se adapte mejor a tu evento. Como nota curiosa, añadir que muchas son las personas que coleccionan todos los mensajes que van surgiendo en las galletas de la suerte, habiendo foros de discusión y páginas especializados donde se publican, intercambian e inclusive se hacen auténticos negocios. Asimismo hay quien dice que le ha tocado la lotería merced a jugar a los números que le se dieron a conocer en una galleta. Parece ser que el artífice de este interesante dulce fue Makoto Hagiwara, responsable del Japanese Tea Garden, del Golden Gate, en Nueva York. En 1909 comenzó a ser útil estas crocantes galletitas como acompañamiento con el té.

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Pero los mensajes de las galletas de la fortuna actuales nada tienen que ver con los que se escribían en el momento en que se inventó. En un inicio las notitas portaban viejos proverbios japoneses y en ocasiones, pero de forma menos habitual, alguna predicción. Conocidas como galletas de la fortuna o galletas de la fortuna, este proyecto tiene un origen muy distinta al que se cree. Este dulce apareció por primera vez en el panorama gastronómico de EE.UU., y fue tiempo después en el momento en que se comenzó a prestar asimismo en sitios de comidas de Hong Kong, Pekín o Sanghai. Para quien no las conozca, se tratan de unas curiosas galletas con forma de empanadilla, en las que se introduce un papel con un mensaje.

Siempre estamos listos para echarte una mano en el caso de que tengas inquietudes o precises más información. Es indispensable sostener las proporciones, por lo que toca emplear la báscula. Si los niños son pequeños y no tienen idea aún distinguir los números, no pasa nada, podemos explicarles qué hacemos y algo quedará sobre la utilidad de cuantificar cuando comiencen a aprender. Si ahora saben, seguramente les encanta preparar solos los ingredientes en distintas recipientes. Se cortan unos círculos y en el centro se pone el mensaje, se doblan a la mitad sellando los bordes y se hace otra doblez. Echamos la harina y la integramos con suavidad hasta conformar una crema homogénea.

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Claro que también pueden no llevar ningún mensaje y ser galletas mudas o que no saben qué decir, que de todo tiene que haber. Ingresamos la masa de galletas ya ‘llanas’ en el horno a lo largo de 5 minutos. Las galletas siendo tan finas se hacen bastante rápido, según el horno tienen la posibilidad de necesitar de 5 a 7 minutos, pero es preferible estar atenta y poner cinco y después dejar un minuto más en el horno que termine de hacerse .

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A pesar de que los primeros datos que se refieren a las galletas de la fortuna, son los del Japanese Tea Garden. Mas tarde fueron introducidas en China y Hong Kong para agradar los clientes de los restaurantes orientales. Sacar del horno la bandeja con las galletas de la fortuna, estarán bastante tiernas.

¿Te agradan las galletas de la fortuna o de la fortuna, las que dentro llevan un mensajito? Son una tradición que se creó en los Estados Unidos y el día de hoy se realiza en restaurantes chinos de todo el mundo. Si te gusta la comida china y conocer platos curiosos en Cocina Casera te contamos de qué manera se preparan estas mágicas galletitas. Las galletas de la fortuna empezaron fabricadas a mano a inicios del siglo XX, pero con los años y su gran desarrollo por los distintos países, esta industria tuvo un cambio muy contundente. Así, un hombre estadounidense, inventó una máquina para la producción en masa de estas galletas, que además de esto introducía el mensaje y le daba forma a las galletas automáticamente. A partir de ese instante fue en el momento en que se empezó a convertir en un postre habitual tras las comidas en los restaurantes orientales, comenzaron a comercializarse hasta convertirse internacionalmente conocidas.

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