La verdad prohibida sobre Tarta De Galletas Con Queso Philadelphia Revelada por un Professional

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tarta de galletas con queso philadelphia

No es la primera vez que uso cuajada en tartas y, desde luego, es facilísimo y el resultado es bárbaro, menos engorroso que la gelatina. La hicimos ayer noche, mi hija y , y el resultado fué magnífico, está muy, muy buena. Sólo quería matizar que he utilizado un molde de 26 cm, menos mal, porque sale mucha tarta.

Es muy importante que estéis muy atentos de la olla y remováis todo el rato, por el hecho de que el azúcar tiende a pegarse en el fondo y queda fatal. Triturar las galletas Maria con el pasapures. Fundir la mantequilla y juntarla con las galletas realizando una masa para extenderla con los nudillos por la base del molde desmontable y que cubra todo el fondo. Tarta suave de queso y mermelada de fresa con base de galletas. Ponemos una cubierta de galletas en un molde cuadrado cubierto con papel.

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Bueno, a lo que íbamos, la tarta está deliciosa y facilísima de llevar a cabo. La única pega es que la debéis preparar el día antes a fin de que la galleta absorba la crema y quede una tarta jugosa y suave. En esta ocasión he usado galletas rectangulares pero podéis emplear las María de toda la vida o las María doradas que asimismo me agradan mucho para este género de tartas. Postre idóneo para asombrar a nuestros invitados.

Solo he tenido un problemilla. La base de galleta Maria no se ha hechi una masa se ha quedado suelta, indudablemente que es mi fallo. Por lo demas buenisima. Lo primero darte la enhorabuena por la página web y de manera especial por la tarta de queso, ayer la hice y fue muy facil siguiendo tus normas.

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La próxima que haga va a ser la de tres chocolates; ahora te contaré. Gracias por compartir tus recetas que de casualidad coinciden con mis gustos. Son un listo en forma deshidrata, en polvos que sirven para llevar a cabo cuajada o mas bien un postre lácteo similar a la cuajada solo con añadir a leche caliente. Los que yo compro se comercializa en un paquete que contiene 16 sobres de 12gr cada uno de ellos. Para la receta de la tarta de queso solo vamos a utilizar 2 sobres de 12gr osea 25gr de cuajada en polvo.

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Luego metemos en el frigorífico hasta que cuaje mejor es dejarla de un día para otro al día siguiente damos la vuelta a la tarta y servimos. En una cazuela ponemos todos los ingredientes y revolvemos hasta el momento en que este todo bien que viene dentro dejamos cocer unos 6 o 7 minutos, sin dejar de remover, hasta el momento en que la mezcla comience a espesar. En un molde ponemos el caramelo por todas y cada una de las paredes y fondo de la bandeja, reservamos.

Cuando afirma «para montar» se refiere a la crema común y la de cocinar es igual pero más ligera. En Bs As solo hay una conque bien le ponemos azúcar y la batimos para un postre o la usamos tal viene para cocinar. vivo en el extranjero y lamentablemente aquí no venden sobrecitos de cuajada.

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4- Añadir el resto de nata (250 gramos.) y el queso, combinar 10 seg. Volcar sobre la base y llevar unas 3 horas mínimo a la nevera, hasta el momento en que solidifique. 3- Sin lavar el vaso, calentar 100 gramos. de nata con el azúcar y la gelatina bien escurrida 3 min. 80º, vel.1. Volcamos la mezcla sobre la base de galletas que teníamos enfriando en el frigorífico y refrigeramos de 4 a 6 horas antes de servir para que cuaje la tarta. Calentamos la leche y disolvemos la gelatina bien escurrida en ella y la incorporamos de a poco a la mezcla anterior hasta tener una crema homogénea.

4º.- Volvemos a introducir la tarta en el frigorífico dos horas más al menos hasta que cuaje la cubierta superior y decoramos la tarta. 3º.- Retiramos del fuego la mezcla previo y en el momento en que haya temperado la echamos sobre la tarta que hemos mantenido previamente en el frigorífico durante varias horas (4 ó 5 horas mínimo). Con cuajada te refieres al postre que es como un yogur? Al que de le echa miel o azucar cuando lo tomas para endulzarlo? He leido comentarios sobre esto pero no me queda claro.

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