Lo que Todos los demás Hacen En relación Con Galletas Navideñas De Mantequilla y lo que Debes saber

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galletas navideñas de mantequilla

Las estrellas son uno de los símbolos más emblemáticos de la Navidad y estas, aparte de ser súper simples de llevar a cabo, están riquísimas. Funde el chocolate al baño María y baña con las patas de los renos. Pásalos a una rejilla y espera a que se enfríen antes de ser útil. Estirar el fondant y cortarlo en círculos con exactamente los mismos cortapastas que las galletas. Pincelar con agua cada disco de fondant y pegarlos sobre . Formar los abetos superponiendo galletas de diferentes colores y tamaños, de más grande a menor.

Tamizar la harina con la levadura y añadirla a la mezcla anterior, con la leche, sin dejar de eliminar. Disponer ambas masas entre 2 hojas de papel sulfurizado, estirarlas con el rodillo y dejar en el frigorífico 1 hora. Precalentar el horno a 185 ºC. Retirar el papel superior de las masas y cortarlas en discos con un cortapastas.

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Tamiza la harina con la almendra y añádelas al cuenco, con la vainilla. Remueve hasta el momento en que se incorporen. Te recomendamos pasearte por esta dulce galería y descubrir las galletas más sabrosamente navideñas.

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Sobre papel sulfurizado o enharinando un poco la mesa no debería pegarse. Dejar un espesor de unos 6 mm. Si son más finas, más crocantes. Recortar las galletas con el cortador y colocarlas en las bandejas, dejando espacio entre ellas. Si desea hacer galletas de chocolate, añada 30 g de cacao puro en polvo a los ingredientes.

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Incorporamos la harina, levadura, canela, jengibre y nuez moscada y proseguimos batiendo a lo largo de unos 5 minutos hasta formar una masa. La estiramos, la cortamos con los moldes de estrella y reservamos en una bandeja con papel de hornear. Con estas proporciones os salen unas 20 galletas. En este momento toca estirar la masa de galletas. Con asistencia de unas guías como las que ves en la imagen y un rodillo estiramos la masa hasta el momento en que tenga unos 4 o 5 mm de espesor, dependiendo de si te gustan más o menos finitas.

Si no tienes muchas ganas de liarte con decoraciones, puedes espolvorear un poco de azúcar mezclada con canela sobre cada galleta antes de hornearlas. El tiempo de horneado es orientativo. Va a depender de la potencia del horno y del tamaño y espesor de las galletas. Lo destacado es guiarse por su color. Una vez listas, las sacamos las galletas del horno y las trasladamos a una rejilla para que se enfríen completamente. Para eludir roturas de galletas indeseadas, usaremos una espátula o utensilio afín que nos deje levantarlas de la bandeja del horno.

Combinar el queso con la vainillina; cubrir ¼ una parte de los pastelitos con esta crema y otra ¼ parte con crema de cacao. Tapar con los pasteles estantes y espolvorear con azúcar glass. Al estilo de los glamurosos macarons pero considerablemente más sencillas de elaborar.

Pon la mantequilla en un cuenco y deja que se ablande a temperatura ambiente. Añade el azúcar y bate, con varillas eléctricas, hasta el momento en que blanquee. Agrega el huevo y remueve hasta integrarlo.

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También puede llevar a cabo la mitad de la masa blanca y la otra mitad de chocolate y combinar colores para hacer dameros, espirales, etc. En un bol batimos la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla. No sé muy bien a que vendrá este nombre para unas galletas, la palabra en alemán significa zorrillos, ladronzuelos, pero sea por el fundamento que sea, les puedo decir que están buenísimas. La combinación de sabores entre la galleta en sí con el relleno de mermelada es una unión especial.

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