Los principios básicos de Tarta De Galletas Nata Y Chocolate que uno puede beneficiarse a partir de hoy

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tarta de galletas nata y chocolate

Combinamos la maicena en el vaso de leche tibia y juntamos sin que tenga nada de grumos, si es requisito le pasamos la batidora o con unas varillas. Separamos las yemas de las claras. Separamos un vaso de leche del total que vamos a usar y lo reservamos.

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Transcurrido el tiempo he ido creando algunas nuevas y amoldando otras. Si queréis usar el horno las que os sugiero sin duda es la tarta de queso mantecosa al horno. Esta tarta, si habéis ido al restaurante Cañadio de Santander o el de La capital de españa, es la receta original. Si sois amantes del chocolate os sugiero la tarta de cerveza negra y chocolate. Buenos dias Rosa, me alegro que te animes a dejarla lista.

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En el momento en que la leche haya hervido, la retiramos del fuego. Con el toffee restante vamos a ir haciendo los chorritos colgantes, para esto usaremos una manga pastelera, con boquilla lisa redonda o sin (solo cortando un poquito de la punta de la manga con unas tijeras). Vamos poniendo los chorritos de a poco, sin poner mucha cantidad para que no afee la tarta. Vertéis con el apoyo de un cazo el toffee sobre la tarta y extendemos con una espátula sin llegar a los extremos. Cuando el caramelo se haya dorado, bajamos el fuego y agregamos la nata de manera cuidadosa de no quemarnos, ya que burbujeará.

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Calentamos el resto de la leche en un cazo a fuego medio casi hasta el punto de ebullición. Bajamos la temperatura y retiramos del fuego, añadimos las semillas de vainilla, la piel del limón y finalmente la canela en rama partida en el medio. Dejamos todo en reposo infusionando durante 10 minutos. Abrimos la vaina de vainilla y sacamos las semillas que reservaremos para añadir más tarde a la leche. Retiramos del fuego y dejamos que se temple.

No hay otra tarta de chocolate igual, y mira que hemos probado tartas de galletas en varios cumpleaños de los amigos de Isaac, pero como esta, ninguna. Hablamos de una tarta cuya base es de galletas María o de galletas tostadas cualquiera de los dos tipos irá bien. Y después se le va poniendo capas de chocolate, capa de galletas, y de este modo hasta que la tarta alcance el espesor que deseemos. Un espectáculo digno de saborear y que nos devolverá a la época donde éramos niños. La variedad de tartas de galletas es enorme, en todos y cada casa se cambia un ingrediente y se añade otro, algunas se hacen con café, como esta tarta de galletas que éxito cosechó hace unos meses. O nuestra tarta un tanto menos elaborada, la tarta de galletas con chocolate blanco.

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Deseo recibir la Newsletter con las mejores recetas, promociones y noticias de cocina. Con una batidora de varillas, bato la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremoso y ligero. Incorporo el chocolate derretido y luego los huevos, de uno en uno. Las galletas que he empleado son rectangulares que pone tostada, pero puede usar cualquier otra. Estas de forma rectangular vienen bien para los moldes cuadrados, pero para un molde redondo puedes usar mejor unas galletas redondas, te será más fácil adaptarlas a su forma. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde.

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Hasta entonces, en un bol, vamos batiendo 300 ml de nata con el azúcar y la vainilla hasta el momento en que esté semi montada. Por otra parte, calentamos el resto de la nata en el microondas 1 minuto y añadimos la gelatina hidratada, bien escurrida. Combinamos hasta el momento en que se derrita y dejamos templar un poco. Añadimos a la nata montada y batimos un tanto más para integrar bien.

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Además de esto, esta tarta deja formas muy diversas. Con algo de imaginación y unos cartones, el año pasado le hice a mi sobrina una tarta de Michey Mousse, y este año tengo previsto hacerle una de Hello Kitty. Evidentemente, son necesarios varios tipos de chocolate para dibujar los individuos. De pequeña lo hacíamos alternando con las galletas una cubierta de mermelada de melocotón y chocolate, finalizabamos como vosotras con una cubierta de chocolate.

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