Paso a paso sobre Galletas Rellenas De Mermelada

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galletas rellenas de mermelada

Por si acaso les lo preguntáis existen unos cortapastas especiales para las galletas Linzer que podéis encontraraquí oaquí. Dividimos la masa en 2 partes, echamos algo de harina en la mesa y estiramos con la ayuda de un rodillo hasta dejar una masa de un espesor de unos 3 mm. Al sacarlas del horno siempre estarán blandas, con lo que debes dejarlas enfriar absolutamente sobre exactamente la misma placa del horno a fin de que no se rompan. Si aún así prosiguen blandas entonces puede ser que le falten unos minutos de horno.

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Con un cortapastas circular, o aun un vaso, de entre 6 y 8 cm de diámetro, ir cortando círculos de masa. En otro cuenco, mezclar la harina con la sal y el motor. Tamizar en tandas sobre la crema de mantequilla y eliminar con un tenedor hasta integrarla antes de añadir más.

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Pasados los 30 minutos ponemos el horno a precalentar a 180 grados, sacamos la masa de la nevera. Cortamos la masa por la mitad para lograr trabajarla mejor, hacinamos la área donde trabajaremos y estiramos a un grueso de unos 5 mm. Con el cortapastas que mas nos agrade (puede ser un circulo, una estrella o corazón) cortamos la masa. Son muy simples de llevar a cabo, eso sí, respetando las cantidades de la masa y os pueden ayudar los más peques de la familia. Si no tenéis exactamente los mismos ingredientes, sustituirlos por afines. Una vez frías, separamos las galletas base de las galletas tapa .

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Las galletas increibles, pero hallé que la mermelada queda muy seca poniendola al principio. Hice ciertas con dulce de leche, y esas si que no resultaron, el dulce de leche se quemó. Las galletas con mermelada ya están listas para ser útil y disfrutar.

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Según numerosos factores, entre ellos la temperatura ámbito y la calidad de la harina, va a hacer falta más cantidad o menos. empecé con 300 g de harina y al final añadí 20 g más hasta el momento en que la masa no se pegaba a las manos y se podía formar una bola. Sus datos personales se usarán para asegurar su experiencia en este cibersitio, para administrar el acceso a su cuenta y para otros objetivos descritos en nuestra política de privacidad. Extendemos con el rodillo y con el molde hacemos la misma forma que las anteriores, pero con un hueco en medio. Hacemos un hueco en el medio y agregamos los 2 huevos cascados, el azúcar, el azúcar avainillado y la mantequilla . No soy cocinera profesional ni nada semejante, empece esta bitácora con la idea que mis recetas estuvieran al alcance de mi familia y amigos aparte de poder unir mis 2 pasiones la fotografía y la cocina.

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No hay que dejar que se llegue a licuar, solo quedarse con textura de pomada. ¿Qué les parecen para acompañar la taza de té del desayuno? En mi caso me he decantado por un té negro puro, pero podéis combinar la mezcla que más les guste según el relleno que hayáis puesto.

En el centro de cada galleta se ponen pedacitos de caramelo, de los normales que son un tanto transparentosos. Es preferible darles un golpe con el mango de un cuchillo, o cualquier otra cosa un tanto pesada pero sin quitarles el papel que los protege a fin de que no salgan volando los pedacitos de caramelo. Con algo de azúcar glas espolvoreado por arriba quedaron preciosas. La masa queda blandita, hay que enfriarla a fin de que se logre manejar.

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Por ejemplo té negro frutas del bosque y relleno de frambuesas, té oolong nuez de arce y relleno de frutos secos… La imaginación es el límite. Combinamos en un bol o envase hondo y grande la harina con lalevadura en polvo. Unas vez horneadas las sacamos del horno y dejamos enfriar. Las Galletas son un dulce que me encanta, es sencillo de llevar a cabo y hay tantas variedades y sabores que son casi infinitas… En esta ocasión haremos una Galletas de mantequilla, formando un sándwich relleno de Mermelada. Como estamos muy cerca de San Valentín, he decidido hacerlas con moldes de Corazón, pero podéis hacerlas en cualquier ocasión y dándole la manera que más os guste.

Colocamos las galletas con orificio sobre las que no están agujereadas y rellenamos con la mermelada. Con el cortador más pequeño, hacemos un orificio en el centro de la mitad de las galletas. Con el cortador de mayor diámetro hacemos las dos partes de las galletas. Una vez los sacamos y dejamos enfriar, echamos azúcar glass con un colador a las galletas con agujero. Que buena pinta tienen las galletas y con la mermelada han de estar de vicio. ñam ñam muy ricas galletas para tomar el té 😀 gracias!

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