Que es lo que realmente sucediendo con Galletas De Chocolate Caseras

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galletas de chocolate caseras

Me alegro bastante, Ana. Son unas galletas muy ricas. Quisiera que te agraden nuestras recetas, ahora nos vas a contar.

Para conseguir una textura más crujiente hornear las galletas dos minutos más de lo que se señala en la receta. Echar 1-1/2 cucharada de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de pergamino. Separar cada cucharada pues la masa se extenderá. En un envase aparte, a agilidad media batir los huevos y el azúcar hasta que estén ligeros y mullidos, unos 3 minutos.

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Si la mantequilla estaba bastante blanda, posiblemente tengamos que enfriar la masa media hora antes de estirarla y hornearla. Enseguida te darás cuenta en el momento en que empieces a estirar la primera porción. Cortamos la masa con un cortapastas. Yo he empleado 2 redondos de distintas diámetros para darles la manera que veis en las fotografías.

Las hice para el cumple de mi hermano y afirma que son las mejores galletas que probó en su vida. Saludos desde México. Alfonso, las hemos preparado en casa y nos han encantado.

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Envuelve la masa en papel transparente y métela en el frigorífico a fin de que endurezca. A continuación añade a la mezcla las pepitas de chocolate, y vuelve a mezclar, pero en este caso solo a lo largo de 3 segundos y a agilidad 4. Ten en cuenta que queremos que las pepitas se queden enteras tras el mezclado.

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Sin embargo, a fin de que te salgan sabrosísimas, tienes que continuar todos los pasos que te vamos a señalar. ¿Andas preparado para gozar de esta receta exquisita? Observemos qué elementos precisas. Hola Ana Isabel, ¿la has dejado descansar en el frigorífico?. Deben enfriar durante 30 minutos, entonces la amasas y enseguida al horno a fin de que no se pongan blandas y mantengan la manera. Quisiera que la próxima vez te queden bien.

Además de veloces de elaborar, estas galletas de chocolate son simples a más no poder. En un caso así, haremos unas galletas un tanto más gruesas que hornearemos aproximadamente 12 minutos. Las galletas de mantequilla son de las que en casa duran un periquete.

  • Tócalas con los dedos antes de sacar del horno y si las ves muy blanditas déjalas unos cuantos minutos más.
  • Añade el cacao en polvo, el aceite y el huevo, y regresa a mezcla.

Puedes llevar a cabo una parte del proceso con las manos pero intentando no utilizar bastante calor. Debe quedar una textura arenisca. Cuidado con los ratones que bullen por las cocinas porque van a desaparecer veloz. Pasado el tiempo sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. Pienso que somos varios los perdidos por el chocolate.

Una vez tengamos mezclados los huevos, verteremos todo el chocolate fundido y esperaremos a que se integre. Removeremos mientras que se marcha fundiendo todo y en que lo esté y tengamos una mezcla homogénea, vamos a retirar el chocolate del fuego dejando que se atempere. No fue hasta el siglo XVIII en el momento en que la producción de galletas pasó de pequeños establecimientos a grandes factorías. Actualmente son un producto muy comercializado y apto para todos los bolsillos.

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