Rápido Artículo que te muestra los entresijos de Galletas Integrales Con Chocolate y lo que tienes que hacer hoy

galletas integrales con chocolate

A continuación, añadimos al bol las dos harinas integrales, la sal, la levadura y la canela. Batimos de nuevo. Cuando hayamos blanqueado el azúcar con la mantequilla, añadimos al bol el huevo entero y volvemos a batir con la varilla. Batimos bien estos dos ingredientes durante unos 3 o 4 minutos con asistencia de una varilla eléctrica.

Yo uso una taza de 300 ml y le pongo sobre 100 gramos. de pepitas de chocolate y dos cucharadas de pasas. Hay que quitarle el chocolate y las pasas que se marcha comiendo la pequeña jejeje. Una taza y media de harina integral. Yo empleo de espelta por el hecho de que me agrada más que la de trigo. Otra opción es coger una tablet de chocolate sin azúcar y llevar a cabo pedacitos pero a mí me semeja un tanto lío para que los trozos queden aproximadamente del mismo tamaño.

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Tienen todo el sabor a las típicascookiesamericanas, con sus pepitas de chocolate y, además de esto, son súper saciantes puesto que usamos harina integral en la masa. Para continuar con la receta de galletas integrales pasa la masa a una superficie lisa rebozada de harina. Después estirar esta masa con ayuda del rodillo. Para empezar a llevar a cabo la receta de galletas integrales con chocolate blanco trocea el chocolate y resérvalo en un lugar fresco.

No les preocupéis por darles forma a las galletas; como se fundirá la mantequilla con el calor, ellas mismas van a crear su forma redonda de galleta. Mientras que el horno se calienta, colocamos un papel vegetal sobre una placa de horno y, con ayuda de dos cucharas, comenzamos a poner pegotes de masa. Agregamos los trocitos de chocolate a la masa y, con las manos, volvemos a amasar a fin de que las pepitas se distribuyan de manera homogénea. Llegados a este punto la masa de nuestras galletas va a ser una mezcla homogénea, un poco que se pega pero compacta y que se puede trabajar con las manos.

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  • Una vez pasado este tiempo sácalas del horno y déjalas enfriar en la bandeja del horno para que no se rompan.

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Soy Patri Tena, las manos de esta marca de recetas saludables. En este espacio encontrareis platos exquisitos inspiradas por los elementos que hay en mi nevera. Un buen lugar de encuentro, tendencias y recetas tanto dulces como saladas. Unas auténticas cookies con su chocolate y sabor, pero sin azúcar.

He hecho la receta tal cúal y me quedaron como bizcochitos, nada de textura de galleta, no tipo cookie blanda. Si Silvia, puedes utilizarlo, realmente casi todos los chocolates de ese género de admiten esa función y están bien ricos, entonces los porcentajes es ya probar el que más te guste. Moja cada galleta en chocolate y deja secar en una rejilla. Coloca el chocolate al baño maría hasta que esté derretido.

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Si se regresa demasiado dura para la máquina, terminar mezclando a mano. ¿Te ha dado gusto la receta? Si es de esta manera, ayúdanos con tu like, compártelo con algún amigo cocinillas y no te olvides de suscribirte al canal y dar a la campañnita para no perderte nada.

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Añadir el huevo, la sal, la vainilla y triturar un poco más. Combinar aparte las harinas con la levadura y el bicarbonato. Echar unas cuantas medidas de cuchara a la masa y triturar unos segundo. Proseguir agregando harinas y batiendo todo bien, hasta hallar una masa homogénea y firme.

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Tapamos con papel largometraje a piel y dejamos 30 minutos en el frigorífico, para que coman textura y sea más simple manejarlas. Con asistencia de un sacabolas de helado o las manos, hacemos porciones de unos 30gr y ponemos sobre un papel de hornear, bien separadas, ya que en el horno medrarán. Chafamos a nuestro gusto con una cuchara y ponemos en el horno en horno calentado anteriormente a 170ºC, durante unos minutos, hasta el momento en que observemos que quedan doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla y cuando estén frías comer.

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