Rumores y mentiras sobre Como Hacer Una Tarta De Galletas Y Chocolate

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como hacer una tarta de galletas y chocolate

Estas de manera rectangular vienen bien para los moldes cuadrados, pero para un molde redondo puedes emplear mejor unas galletas redondas, te va a ser más fácil adaptarlas a su forma. Mónica PregoMis primeros pinitos en la cocina fueron al lado de mi abuela, amasando pan en la artesa. La artesa prosigue allí, y mi pasión por las masas y los fogones fué creciendo.

Ubicamos junto al molde elegido el plato con la leche y vamos mojando de forma rápida las galletas y colocándolas en el molde. En un cazo ponemos la leche y la llevamos a ebullición. En el momento en que hierva apagamos el fuego y ponemos el chocolate fondant troceado.

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Ver política de privacidad de Cdmon. Para esto vamos a poner en un cazo a calentar la nata adjuntado con el queso crema y removeremos constantemente hasta que consigamos que el queso crema se funda por completo. Traductora de inglés a español y química a lo largo de 15 años en una vida anterior. Vivo en un pueblecito cerca de Madrid, Galapagar, y trabajo en casa; soy una enorme favorecida. Tengo pareja y dos niños con poca sensibilidad gastronómica.

Calentamos la nata y el queso crema en un cazo. Removemos hasta fundir el queso. Al mojar las galletas, el tiempo justo para que no se deshagan en la mano logramos que quede blandita y nada melosa.

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Comenzamos bañando las galletas en la leche sin que se deshagan, y las vamos colocando en la base del molde. Cortamos el chocolate y lo colocamos en un cazo junto con la leche, la sal y la esencia de café y aproximamos al fuego suave. Una vez tenemos los elementos preparados empezamos realizando las cremas con las que rellenaremos la tarta, que deberán enfriar. La última cubierta será de chocolate. En el momento en que la acabemos de echar pondremos la tarta en la nevera durante al menos cinco horas, por lo que tenemos la posibilidad de explotar la noche de antes de degustarla para enfriarla en el frigorífico. Como has podido comprobar, esta se encuentra dentro de las tartas simples más fácil y rápida de llevar a cabo, y es ideal para algún acontecimiento pues solo tienes que cambiar la decoración y listo.

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Yo voy a variar la receta en las galletas en tanto que voy a usar las campurrianas pq en mi casa nos encantan. Yo en lo personal no aconsejaría esas galletas para esta tarta. Me gusta más como sabe con galletas María redondas por servirnos de un ejemplo.

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Removemos pacientemente hasta que todo el chocolate se derrita. Si no se funde todo podemos poner nuevamente el cazo al fuego muy bajo. Tarta de galletas con mermelada Si no quieres usar tanto chocolate para tu tarta, una aceptable opción es el relleno con mermelada.

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Y así vamos alternando las capas de galletas, crema y chocolate, para terminar con una cubierta de crema pastelera y la última de galletas. Diluimos la maicena en algo de leche fría y reservamos. En un cazo ponemos el resto de la leche con el palo de canela y la corteza de limón, aproximamos al fuego suave y dejamos infusionar unos 15 minutos.

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