Rumores y mentiras sobre Receta Galletas Para Decorar

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receta galletas para decorar

La realización no fue complicada, porque había leído bastante sobre el tema -pero solo leído, no puestos en práctica- en los tutoriales de Bea de “El rincón de Bea“. Y he seguido al pié de la letra sus indicaciones para efectuar las galletas, y sus consejos -que les he puesto en el articulo-, pero lo he trasladado a la TMX ya que ella lo hace con la KidchenAid. En el momento en que la hemos distribuido bien con el palillo, sacudimos un tanto la galleta sin levantarla de la mesa para nivelar la glasa y dejamos secar. La primera cosa que haremos es delinear nuestra galleta.

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Pasado este tiempo la mantequilla va a haber blanqueado, aumentado levemente su volumen, y tendrá una textura esponjosa. Muchas gracias Bea, por enseñarnos tanto. Más que nada es que lo explica tan bien, que es difícil errar en algo. No dejéis de entrar en su blog para poder ver todas y cada una de las maravillas que prepara.

  • Desde mi criterio, las galletas decoradas con fondant, es buena forma de comenzar, en tanto que suelen quedar muy bonitas, incluso cuando no se tiene mucha experiencia, por el hecho de que la técnica es mas fácil que la glasa.

Dale un toque a la masa con migaja de canela y pizca de sal. Añade de a poco los huevos, siempre y en todo momento batiendo con las varillas hasta conseguir una masa homogénea. Puedes preguntar cuanto quieras sobre esta receta. Si se amasa con varillas eléctricas pero con el accesorio de amasar, claro está, se tiene dentro más aire que amasando todo a mano.

Hacemos Las Galletas De Mantequilla

Necesitamos unos ingredientes secos sin grumos y muy ligeros y esto lo lograremos pasando la harina o cacao por un colador o tamizador. les sugiero, si bien parezca una locura, tamizarlo unos cuantos ocasiones, ya que de esta forma aportamos aire a la harina y conseguiremos que nuestra galleta no tenga deficiencias y suba de forma traje. Registrarse gratis Regístrate en la prueba gratis de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin deber. La mayor parte de nuestras recetas son simples, aunque las clasificadas con contrariedad “media” o “difícil” son un tanto más rigurosos. Hornear una bandeja cada vez durante unos 10 minutos, hasta el momento en que estén doradas.

receta galletas para decorar

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Unta con un pincel la galleta con un poquito de agua y coloca el fondant sobre la galleta. De esta forma se prepara una base de color para cada una de las galletas que vas a adornar. En esta ocasión he amado aproximarte estas galletitas decoradas porque son muy simples de realizar y son muy resultonas para todos aquéllos que se empiezan en este mundillo de la decoración de galletas. Es posible que parezca que son muy empalagosas, pero no lo son pues el fondant está muy rico y no es excesivamente dulce. Quisiera que disfrutes de esta receta y que te tomes el vídeo como un tutorial para hacerlas al unísono que yo.

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he debido dejarlas casi 20 min en el horno. Por cierto, en la receta pienso que no aparece en los pasos añadir la sal, lo digo a fin de que tengáis precaución porque a mi se me ha olvidado. Hornea a lo largo de diez minutos por lo menos -va a depender del tamaño de la galleta-, a 180ºC con calor arriba y abajo. Quita del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he dado tutoriales presenciales y clases en academias de hostelería. Y cocinar para mi familia y amigos todavía es mi gran pasión. En esta web deseo comunicar contigo mi vivencia, para que disfrutes de la cocina tanto como yo y todos tus platos salgan de rechupete. Podéis ver todas las fotografías de esta receta de galletas punto por punto en el próximo álbum.

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Una vez que tenemos todo bien bien integrado, agregamos la harina y la sal TAMIZADAS. Esto es primordial, para eludir grumos. Primero una sección, proseguir mezclando, otro poco…y asi consecutivamente. El día de hoy os contaré todos y cada uno de los procedimientos que se deben llevar a cabo para preparar ricas y bonitas galletas decoradas.

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Si guardamos las galletas en un espacio hermético se conservarán bastantes días, eso si nadie se las come antes. Quedan perfectas para decorar el árbol, unas bolitas de navidad comestibles y muy chulas. Decoramos las galletas empezando por los bordes de todas y cada una y esperamos hasta el momento en que se seque, unos minutos. Entonces pasamos al relleno y dejamos que se seque la galleta, a poder ser de un día para otro antes de seguir con el resto de la decoración. Cuando poseemos las galletas frías elaboramos la glasa para la decoración. En un bol batimos unos segundos las claras, sólo hasta que empiecen a espumar.

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