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pastel de galletas y flan

Puse duraznos trozados arriba, luego el trigo inflado, vainillas rociadas con el licor, duraznos y flan ardiente lo que quitaba. Para finalizar puse las últimas vainillas con duraznos y lo dejé otro rato en el freezer. Mientras que batí 320 ml de crema de leche con 3 cdas de azúcar impalpable y un estabilizante de crema. Saque del freezer la torta, la di vuelta sobre un plato grande y le puse la crema por todas partes, decorando con merenguitos de colores.

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Esta asimismo se llama la tarta de la abuela, por eso mismo. Si hay una tarta que nos evoca recuerdos de la infancia, esa es la tarta de galletas. Bien llamado tarta de la abuela, este dulce nos lo preparaban nuestra abuelas, con galletas, chocolate, flan o natillas. ¿Estás mejorando una fiesta de cumpleaños para tus pequeños? Ahora sabemos que el pastel debe tener un papel fundamental en exactamente la misma y esta tarta de galletas, flan y chocolate puede ser un concepto excelente para soplar los cirios.

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Llevo años realizando esa tarta, pero alternando capas de crema pastelera con otras de nata montada. Además de esto, esta tarta permite formas muy diversas. Con un poco de imaginación y unos cartones, el año pasado le hice a mi sobrina una tarta de Michey Mousse, y este año tengo sosprechado hacerle una de Hello Kitty. Evidentemente, son necesarios numerosos géneros de chocolate para dibujar los personajes. Esta receta es como la torta fria.

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Las cortamos para que se ajusten al molde, podemos poner papel de horno en el lateral del molde y lo ubicamos de manera directa sobre la bandeja de ser útil, así va a ser más cómodo. Pasamos las galletas muy tenuemente por la leche mezclada con el ron. No las empapes porque se deshacen, hay que mojarlas solo un segundo. Si prefieres que el interior quede más compacto no las mojes en leche pues con el flan ya se ponen más blandas y jugosas. Y por ultimo ver otras recetas que tal vez os asista esta tarta es la llamada de la abuela. El flan se fué al fondo al estar caliente, quedó demasiada capa de galleta,el chocolate de todas formas se fué al fondo, por favor argumentar bien los pasos de la receta.

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Y creo que no hay que añadir frío porque el flan cogería la manera del molde donde se halle y a la hora de verter sobre las galletas sería un poco difícil. Me encantó tu receta, toda la repostería con chocolate me gusta mucho y no me empalaga nunca. Me gusta bastante hornear repostería, es algo que disfruto pero lo que odio es lavar los moldes metálicos después a los que se les pega o el pastel o la harina y mantequilla. Lo mejor, es emplear moldes de silicona. No sólo te aseguran que tu pastel no se pegara y va a romper al desarmar, sino te ahorraran tiempo limpiando y no debes usar mantequilla extra y que tus panes queden todos grasosos.

El popular brownie de chocolate, una receta de america que agrada al mundo entero. O si ya nos atrae algo más sencillo, un bizcocho de chocolate muy esponjoso y perfecto para acompañar con un café. Dejamos la tarta en el frigorífico a fin de que se endurezca y elaboramos la cobertura de chocolate. En un cazo calentamos la nata y la mantequilla a fuego medio, en el momento en que esté ardiente añadimos el chocolate troceado y removemos con una espátula de silicona hasta que se haya derretido por completo.

Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. Ahora vuelca una parte de la crema encima y forma otra cubierta de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de ser útil, espolvorea con cacao en polvo o adorna con nueces, lunetas o chispas de colores a tu manera.

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1.- En una cacerola ponemos a infusionar la leche con las pieles del limón, canela en rama y algo de canela en polvo. Hay gente que le pone azúcar, pero a mi no me agrada tan dulce y por eso no se lo he puesto. Si queréis darle un toque más dulce, ponedle unos cuantos medidas de cuchara de azúcar. Bueno hayamos ido con la habitual tarta de la abuela, un éxito de los cumpleaños. Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte.

Para esta receta podemos usar galletas tipo maría o algún otra de ese tipo. Ha de ser de estas medio duras, seguramente haya recetas con galletas tipo digestive pero tienen la posibilidad de absorber mucha leche y quedar un tanto mal. En un caso así he usado una de mis galletas preferidas, es más, son las galletas de la abuela, las clásicas de estas cuadradas gullon.

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