Tarta De Galletas Y Limon La Lechera – Un resumen

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tarta de galletas y limon la lechera

No es requisito engrasarlos ni forrarlos con papel de horno puesto que desmoldan de forma fácil. Pensándolo bien pensé que había sido porque primero habría echado una parte del zumo de limón y después la otra mitad. Y fue en esta segunda vez en el momento en que me empezó a espesar nuevamente. Ahora una cubierta de crema. Extiéndela bien, procura que no sea demasiado gruesa pues al estar libre de gelatina la tarta, su composición la mantienen las galletas. Elaborar en casa esta tarta de galletas y limón es bien sencillo.

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Elaboramos La Base De La Tarta Y Los Moldes

Reservamos los moldes en el frigorífico. No hay postre que más nos apetezca en verano que algo fresco o helado y por esto esta tarta es especial por su marcado y refrescante sabor a limón, y por su textura helada. Además de esto, tiene el beneficio de que la podemos preparar con antelación y va a ser suficiente con sacarla del congelador unos minutos antes de servirla. Si tienes algún inconveniente a la hora de elaborar la receta te puedes poner en contacto por teléfono o WhatsApp .

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En un molde, mejor si es desmontable, coloca en el fondo una capa de galletas. Por otra parte, hervir 200 ml de agua, añadir el sobre de gelatina y eliminar hasta el momento en que se disuelva bien. Colocar en un molde aplastando con las manos (1-2 cm). Lo primero que haremos será fundir la Mantequilla en un cazo y mientras por otra parte triturar las galletas . Las cantidades de limón son orientativas, con estas proporciones queda lo suficientemente ácida para que contraste con perfección con el dulzor del merengue.

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Ahora tenemos que aguardar a que espese. Un buen indicativo de que la crema está ya lista, es cuando desaparece la espumita que le sale cuando está líquida. Cocinamos la mezcla durante 7 min / 80ºC / vel 2. Añadimos el huevo y combinamos diez seg / vel 4.

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Combinamos bien y pasamos al molde. Cubrimos toda la base del molde ayudándonos con una cuchara para aplanar bien la superficie. Metemos el molde en el frigorífico mientras seguimos con la preparación.

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Contemplar toda la base de forma homogénea con esta masa. Te invito a que los limones 30 segundos en el microondas para sacarles más jugo. Prosigues poniendo capas de galletas y crema, alternándolas, hasta finalizar en una cubierta de crema.

En esta imagen se tienen la posibilidad de ver a la perfección las cinco capas de galletas y las de crema de limón y queso. Y ahora poseemos preparada la Tarta de limón con galletas, queso y leche condensada. Lo primero es elaborar la crema pastelera de limón. Para ello pondremos una cazuela con la leche, la nata, los huevos, el azúcar y la fécula de maíz.

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Esta tarta helada de limón y leche condensada se va a convertir en la más refrescante del verano y en la reina de las fiestas. En un molde desmoldable ponemos en el fondo una tanda de galletas maría y agregamos un tanto del relleno de limón que tenemos mezclado con las leches. Bate muy bien el queso, la leche condensada y el zumo hasta el momento en que se forme una crema homogénea. Te sigo en todos los lugares, todos y cada uno de los días veo tus recetas por YouTube y está mi madre como dices tú se ve exquisita, mañana procuraré hacerla.

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